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Jornalistas, chefs, gourmets e bons vivants, some-se a este grupo
curiosos e apaixonados pela culinária, adicione-se alguns comentaristas
e terá a equipe que produz o
portal Via da Gastronomia e o
veículo impresso homônimo.
Com o ideal de preservar a culinária catarinense, sem radicalismo, experimentando novos sabores e divulgando nosso paladar e sabor, a equipe se empenha em testar,
procurar novas opções e levar
ao leitor uma nova perspectiva da cozinha e dos ingredientes.
Os roteiros gastronômicos, alguns já conhecidos nacionalmente, e outros a serem descobertos, não são
esquecidos na edição do
Via da Gastronomia.
O Estado de Santa Catarina possui agora uma referência gastronômica que vai da cozinha à vitrine virtual. |
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| Expediente |
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| Editor-executivo |
| Ricardo Moreira de Mesquita |
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| Coordenadora de redação |
| Verlaine Silveria |
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